N.6/ 2000 Albicocco
un primato tipicamente imolese
Fiori tra i calanchi
Una tradizione consolidata lega l'albicocco alla valle del Santerno non
solo per ragioni di vocazionalità naturale ma anche grazie all'attività
pioneristica di competenti ricercatori e coraggiosi agricoltori locali.
Enzo Bartolini - Assessorato Agricoltura- Comune di
Imola
Claudio Cavicchi Presidente Commissione Agricoltura - Comunità
Montana Valle del Santerno - Fontanelice
Tecnica e mercati
L'analisi promossa dal Programma europeo di sviluppo rurale ha permesso
di fotografare la realtà produttiva della valle del Santerno, che
nell'albicocco ha trovato una preziosa risorsa economica e un canale di
promozione dell'intera vallata.
Paola Pirazzini - CISA Mario Neri - Imola
Claudio Cavicchi Presidente Commissione Agricoltura - Comunità
Montana Valle del Santerno - Fontanelice
La vallata del Santerno
Nella tipicità il motore di sviluppo del territorio
Salvatore Cavini - Presidente Comunità Montana Valle del Santerno - Fontanelice
Buone e attraenti
Non solo le loro qualità salutistiche e nutrizionali, ma anche
il profumo, il sapore, il colore contribuiscono a rendere le albicocche
un indispensabile elemento della dieta estiva.
Giovanni Battista Panatta, Direttore dell'Istituto di Nutrizione umana- Università di Ferrara