n.5 / 2006
Ciliegio e albicocco
Le varietà accreditate in campo e sul mercato
Piccolo
è bello, nuovo è meglio!
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Ugo Palara, CISA Mario Neri – Imola
CILIEGIO
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Di rendita non si vive più
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La coltura del ciliegio ha caratterizzato fortemente, soprattutto nel passato, alcune aree del paese, che hanno immesso sui mercati europei un prodotto eccellente ed equamente remunerato. Oggi la crescente concorrenza di Spagna, Turchia e Grecia impone l’adozione di nuove e decise politiche commerciali che superino la frammentazione dell’offerta e raggiungano il consumatore educandolo a una scelta consapevole.
Walter Monari, Antonio Lugli - Consorzio della Ciliegia Tipica di Vignola -
Per soddisfare le istanze del mercato
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Accanto ad alcune tradizionali e valide varietà che caratterizzano l’offerta emiliano-romagnola, stanno venendo avanti nuovi genotipi con caratteristiche pomologiche superiori, capaci di appagare il gusto del consumatore.
Fondamentale l’attività di valutazione in campo in relazione anche alla ricerca di ottimali combinazioni di innesto.
Stefano Lugli, Riccardo Correale, Anna Gaiani, Michelangelo Grandi, Silviero Sansavini
Università di Bologna -Dipartimento di Colture Arboree
ALBICOCCO
Prevale
ancora la media maturazione
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La composizione degli investimenti a livello nazionale vede al primo posto
le varietà a media maturazione anche se negli ultimi anni si è
verificato uno spostamento verso le precoci.
Si prevede una flessione del prodotto emiliano-romagnolo per le prossime
annate.
Gianni Miotto, Elisa Macchi CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli Divisione
Statistica
Esaminando
le cultivar consigliate
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I Disciplinari di produzione integrata della Regione Emilia-Romagna offrono
un elenco nutrito di varietà in grado di coprire un calendario
molto ampio, da fine maggio a luglio, presentando però, talvolta,
difficoltà di gestione in potatura e di impollinazione. In commercio
esistono altre proposte varietali
che arrivano a produrre fino alla prima decade di settembre, ma richiedono
particolari ambienti di coltivazione.
Paola Pirazzini- Cisa Mario Neri, Imola (BO)