DALLA PRODUZIONE AL SERVIZIO
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L’attività di formazione che da sempre supporta gli operatori agricoli nello svolgimento della loro complessa professione negli ultimi anni ha necessariamente cambiato i propri contenuti e metodi per accompagnare la trasformazione in atto nel settore: dal perfezionamento delle tecniche di coltivazione si è passati alla creazione di competenze di servizio e di gestione, che permettono di fare dell’azienda agricola uno spazio aperto e accogliente.

Claudio Zangarini
Centro Studi Aziendali, CSA Soc. Cons. a r.l.

Uniti per crescere
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L’aggregazione fra aziende rappresenta una soluzione interessante anche nell’ambito dell’agricoltura multifunzionale: essa consente infatti una maggiore capacità d’investimento e di innovazione e una specializzazione delle professionalità, requisiti necessari per la gestione delle cosiddette attività connesse, ossia di servizi ambientali e agrituristici o di trasformazione e commercializzazione dei prodotti.

Camillo Gardini
Presidente Agri 2000 Bologna
Ciro Lazzarin
Coordinatore Area Economica Agri 2000 Bologna

Quando il gruppo lavora in rete
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L’apertura delle aziende agricole alla multifunzionalità richiede competenze adeguate ai molteplici canali di comunicazione che possono costituire un valido supporto all’aggregazione, fungendo sia da moltiplicatori di legami tra singoli,
sia da vetrina per le offerte “di gruppo”. Gli strumenti offerti dalla rete Internet
sono uno dei migliori supporti a sostegno della rete tra le aziende,
anche per il settore agricolo.

Paola Corti
consulente di formazione a distanza CSA Soc. Cons. a r. l.

C’È CHI SI È GIÀ MOSSO
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Storia, motivazioni, contesti da cui sono nate esperienze aggregative di eccellenza nell’ambito dell’agricoltura di servizio. Un patrimonio di idee e modelli che fungono da apripista per altre realtà in cerca di nuove prospettive.

Frida Bertolini
Manuela Macario
Giornaliste Settore Enogastronomico